塌头粿
是福州市平潭县的一个特色小吃- 区域:福建福州
- 类型:美食
- 更新:2021-10-14 10:26
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塌头粿是福州市平潭县的一个特色小吃,清爽可口,是消暑的美食,制作方法较简单,造型独特,是当地人常吃的美食,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧!
塌头粿
图片由网友“ミ﹏香噴噴”提供
塌头粿是福州市的著名小吃
制作方法
以绿豆粉、蕃薯粉、糯米粉加糖,掺水拌成浆,盛于酒盏内酒醋蒸熟。冷却后,中心微凹,故称塌头。
特色
其色透明如玉,清凉爽口,宜作清暑小吃。
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