罗源下廪羊

罗源下廪羊是地方的特色羊类品种，也是大众所喜爱的一道鲜美食品，其羊肉的制作方法更是十分的众多，成品的肉质更是十分的嫩滑，味道鲜美可口，且羊肉中的营养更是十分的卓越，多吃更是有健胃消食的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这罗源下廪羊的特色之处吧！

罗源下廪羊

图片由网友“不败小子”提供

图片由网友“不败小子”提供

不单因为它肉质多美，也不仅由于它汤味多香，更因剧毒“断肠草”是它的美食，且断肠草的剧毒唯此羊能解！这奇羊名曰“下廪羊”。碧里下廪羊

风味

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

特色

羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。