瑞金咸鸭蛋

瑞金咸鸭蛋是一种用以腌制的方法所形成的风味美食，也是地方比较远近闻名的一种美味食品，咸鸭蛋的选择更是十分的独特，品质较为优良，经过腌制的食品更是色泽艳丽，入口咸味适中，口感极其的浓郁，且来上一口更是十分的开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这瑞金咸鸭蛋的特色口味吧！

瑞金咸鸭蛋

图片由网友“了却牵挂”提供

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江西省瑞金市象湖镇、壬田镇、谢坊镇、瑞林镇、沙洲坝镇、九堡镇、武阳镇、叶坪乡、泽覃乡、黄柏乡、大柏地乡、丁陂乡、云石山乡、冈面乡、万田乡、拔英乡、日东乡等17个乡镇，总面积2448平方公里。

介绍

瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

特点

品种为当地麻鸭、胡鸭。鸭舍或养鸭小区3千米以内无大型化工厂、矿厂等污染源。饲养方式为池塘树林放养。饲料以谷物为主，结合当地鱼、虾、昆虫等天然食物。饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。