宜丰松肉

宜丰松肉是一种泳衣鲜美的猪肉为主要的制作食材，在经过独特的工艺制作之后所形成的美味，松肉的制作工艺更是十分的简单，成品炸制的口感极其的嫩爽，入口的肉质更是十分的丝滑可口，气味更是芳香浓郁，且肉中富含多种营养，它的蛋白质更是较为独特，多吃更是有回味悠长的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宜丰松肉得特色之处吧！

宜丰松肉

图片由网友“要不负众望”提供

以黄金肉冠名太过富贵，又因此菜肉质酥软、味美、外型酷似松果而改名“松肉”。

制作

1、把北豆腐用勺捣碎，胡萝卜切成末（越碎越好），一起加到肉馅里搅拌，如果有点干可适当加点水。或者直接把豆腐盒里的水加进去，如果材料很多的话也可以加个鸡蛋清，这样比较嫩；

2、如果没有以上如果就加盐、一点点酱油（上色增香用）、味精、胡椒、姜末拌匀；

3 把豆皮摊开切整齐，准备一点水淀粉，均匀洒在摊开的豆皮上，然后把和好的馅料铺在豆皮上面，再洒一层水淀粉、再铺一层豆皮，然后轻轻压紧，切成小条；

4 油锅加热，下锅煎熟后，沥干多余的油即可。