高安炒米粉

高安炒米粉是宜春市高安市的一个特色米粉，有着很高的声誉，用的是新鲜的米粉，制作方法也是很简单，味道鲜美，是当地人常吃的美食，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色米粉吧！

高安炒米粉

图片由网友“旧巷青砖”提供

江西有「米粉之乡」之称。有个说法「世界米粉在中国，中国米粉在江西」这不是抬举，绝对是实打实的！

制作原料

主料：新鲜米粉、肉丝、时令蔬菜、红辣椒、姜末、蒜末、葱花

调味料：盐、糖、味精、酱油、胡椒粉

制作方法

1、锅中烧热油，先把肉丝放下去煸炒，放姜蒜末爆出香味。再把时令蔬菜，红辣椒放入锅中，加盐，糖翻炒。

2、把米粉倒入锅中炒散开，加酱油及少许水。待炒匀米粉变软滑，加味精及胡椒粉调味起锅，撒上葱花即可。