乐安驴肉

乐安驴肉是一道十分鲜美的特色美食，也是地方享誉盛名的美味名菜，其驴肉的制作过程也是十分的简单，选取的配料也是十分的丰富，成品的肉质更是十分的鲜美，入口嚼劲十足，口味纯正香醇，且驴肉中的营养价值更是较高，多吃有促进营养吸收的功效和好处，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这乐安驴肉的特色之处吧！

乐安驴肉

图片由网友“本兮未成年”提供

一种乐安特色菜肴，以纯真健壮的毛驴，采用百年老汤新水，配以芳香天然佐料20余种卤制而成，食之具有壮心、补脑、健胃、强身壮骨之效，可增进智力，延缓衰老，素有“百肴之长”之称。

制作

本品选料精细，以纯真健壮的毛驴，采用百年老汤（老汤可连续使用，使用的次数越多，时间越长，效果越好，今用老汤乃“文革”前装入坛中密封坛口，挖坑深埋土中保存至今）新水，配以芳香天然佐料20 余种卤制而成。卤成后的驴肉色泽鲜亮，浓香四溢，味美可口，风味独特，食后回味余久，为今广饶县的一绝

功效

食之具有壮心、补脑、健胃、强身壮骨之效，可增进智力，延缓衰老，素有“百肴之长”之称。