生米藠头

生米藠头是南昌市的一个特色蔬菜，当地的环境适合该蔬菜的生长，肉质脆嫩，有着健胃消食的作用，产量很丰富，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

生米藠头

图片由网友“浮生夢凉”提供

图片由网友“浮生夢凉”提供

生米镇的藠头因其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇。2003年，生米镇的藠头通过农业部的验收，被认定为“无公害食品”和“绿色食品”，并授予其“中国藠头之乡”的称号。

功效作用

1.消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。 

2.止呕消嗳

降胃气，调脾胃。 

3.和胃

暖胃，治疗胃寒症。 

4.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 

5.安神除烦

碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 

6.杀菌

藠头含有的大蒜辣素，具有促进消化功能，增强血液循环，降血脂，降胆固醇和消炎杀菌的作用。 

7.抗癌

含有的微量元素硒，有预防胃癌和多种癌症的作用。