孔府菜

孔府菜是一道十分独特的风味美食，也是运用传统的工艺制作所完成，成品的品种十分的众多，制作的食材更是十分的丰富，成色的佳肴更是十分的令人喜爱，入口清爽可口，味道更是鲜美丝滑，口感更是纯正，且这样的美味更是深得广大群众的青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这孔府菜的特色口味吧！

孔府菜

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孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基

文化

在我国著名的文化古城山东省曲阜城内的孔府，又称为衍圣公府。这座坐北朝南三启六扇威严的宫殿式府第，门额上高悬蓝底金字“圣府”，它是孔子后裔的府第。

特色

在宴席上有四个“高摆”，是用江米面做成的图柱体，像支粗大的蜡烛，外面用各种干果镇成图案和字形，写有“寿比南山”等吉言，每个一个字，摆在银盘，成为宴席的特殊装饰品，庄重高雅。