张庄牛心柿

张庄牛心柿是一种地方的名品果蔬，也是一种传统的特色水果，其成熟的柿子更是十分的鲜美，果皮更是十分的轻薄，果肉更是饱满，色泽更是上花覅的金黄，甜而不腻，口味纯正，且柿子中的营养更是十分的丰富，多吃更是有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这张庄牛心柿的特色之处吧！

张庄牛心柿

图片由网友“初若安然丶”提供

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它不仅能鲜食、制醋、制酒，而且可削皮、晾晒、密封储存、制成柿饼、柿干、柿蜜、柿霜等。柿蒂、柿霜又可入药，治疗遗尿症，口舌生疮等病，疗效显著。柿叶还可以作柿叶茶，饮用它具有软化血管、降低血压、抗衰老等功效。

形态

果色呈黄红色，果皮细，肉脆多汁味甜，维生素含量高，有涩味，单果重为150克；四是深加工能力强，耐贮存，可吊饼，可酿酒。中心柿对土壤要求不严，以石灰质山地最好，主要种植在低山、丘陵、梯田、地边和庭院周围，生长发育期需较高温度，耐旱耐涝。

特征

果顶广尖或渐突如奶头，花柱脱落；果基凹，有棱突，蒂洼浅。纵沟浅，果顶部有4条辐射状小沟，较浅；无缢痕，偶有缢痕呈花瓣状。果梗短粗。髓大而心空，心室8—10个，多为长卵形，无种子。味香不涩，无不熟果，无病果、虫果。