微山湖莲子

微山湖莲子是一种十分清补的好食材，也是大众所喜爱的特色佳品之一，莲子中含有较多的营养元素，用其煮制的美味更是十分的令人喜爱，果肉更是丝滑香醇，味道更是鲜嫩多汁，汤汁更是浓稠，且多吃莲子更是有健胃益气的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这微山湖莲子的特色口味吧！

微山湖莲子

图片由网友“怼烎@”提供

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“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

介绍

多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。

特点

略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。