微山湖田螺

微山湖田螺是一种传统风味的美食，也是地方比较盛行的名菜，田螺更是下酒的好食品之一，其制作的工艺更是十分的独特，成品的口味更是十分的入味，肉质更是肥美无比，口感极其的爽滑，且田螺多吃更是有健胃消食的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这微山湖田螺的特色吧！

微山湖田螺

图片由网友“酸奶冰棍”提供

图片由网友“酸奶冰棍”提供

在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

介绍

田螺是微山湖的经济贝类之一，也是湖区主要的出口食品之一，品种主要是中华园田螺。田螺生活于湖泊、沼泽、水田里。营养丰富，含蛋白质18.2%，脂肪0.6%，还含有丰富的钙、铁及维生素等。我国每年都有大批田螺出口。微山湖区冻田螺肉最高年出口量曾达三百多吨。

营养

田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，是城镇居民喜爱的水产品。