鸡蛋蒜

鸡蛋蒜是济宁市金乡县的一个家常菜肴，蒜香丰富，味道鲜美，制作方法也是很简单，是当地常见的美食，深受当地人的喜爱，多吃蒜对于人体健康也有着很多的帮助，当地被成为大蒜之乡，大蒜的产量很丰富，关于大蒜的美食也很多，深受当地人的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个家常菜肴吧！

鸡蛋蒜

图片由网友“借口、”提供

鸡蛋蒜是金乡大蒜之乡老百姓常吃的家常菜，味道鲜美可口，蒜香四溢。

制作原料

主料：鸡蛋(四个)

辅料：蒜头(适量)

制作方法

1、白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣；

2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥，直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水，搅匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。

3、将鸡蛋晾凉，剥皮，放入蒜臼中捣碎，跟刚才捣碎的蒜拌在一起，拌匀，一道香喷喷的美味就好了。