芡实米鸡汤

芡实米鸡汤是一种十分滋补养颜的特色美食，也是地方群众所喜爱的美味食品之一，其米鸡汤的制作更是度假传统的风味，成品炖制的色泽更为清淡，入口更是十分的丝滑可口，味道更是鲜嫩无比，且汤品中所含有的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这芡实米鸡汤的特色口味吧！

芡实米鸡汤

图片由网友“眉痞”提供

此汤是所有女性养身、养颜的佳品。同时，母鸡、链子、薏米等食材都具有健脾补胃，滋补元气的功效，最受备孕夫妻欢迎。

制作

1. 鸡宰杀后，去净毛脏，剖腹去内脏，剁去脚爪，洗净；

2. 鸡入沸水锅中焯去血水洗净；

3. 党参、薏米洗净；

4. 生姜洗净拍破；

5. 葱洗净用整支；

6. 砂锅洗净加清水，放鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒；

7. 置大火上煮沸，撇去浮沫；

8. 改用小火慢烧2～3小时，至鸡肉炖烂为度；

9. 从砂锅内拣出姜、葱不用，放入味精调匀即成。

特色

是很好的滋补食品。“芡实米鸡汤”味鲜香浓，为微山名吃之一。