济南白莲藕

济南白莲藕是一种特色的么我蔬菜，也是在纯天然绿色的环境下所生长而成，成熟的莲藕更是品质卓越，外观较大，色泽更是透亮，用其炒制更是十分的鲜美可口，味道更是纯正丝滑，口感更是极其的嫩爽，且此种美味更是值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这济南白莲藕的特色口味吧！

济南白莲藕

图片由网友“尺有所短”提供

该品种花瓣白色，体形细长、粗细适中，表皮白色或淡黄色，肉质脆嫩而味甘，品质好。其主要品质特点是：质地细腻：明水白莲藕表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透。块大脆甜：明水白莲藕体形细长、粗细适中，

功效

每节一般30厘米左右，水分含量高，脆嫩、汁多，生食脆嫩香甜。嚼后无渣：明水白莲藕水分含量高、纤维少，生食脆嫩香甜，嚼后无渣，可为宴席佳菜。莲子既可上席，又可入药，有清瘀理气之功能。

价值

药书记载，白莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症；熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症，具有很高的药用价值。