乐陵金丝小枣
金丝小枣果形繁多,有椭圆型、长椭圆型和倒卵型为优- 区域:山东德州
- 类型:美食
- 更新:2021-11-03 09:25
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乐陵金丝小枣是一种独特的优良品种,也是大众所喜爱的风味之一,其成熟的小枣更是色泽光鲜,入口清脆多汁,口味更是鲜美爽口,味道更是清香扑鼻,且核小皮薄,用其也是可以泡茶饮用,十分的独特特色,具有滋补养颜的功效,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这乐陵金丝小枣的特色口味吧!
乐陵金丝小枣
图片由网友“大风微凉”提供
乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下,素有“百里枣乡”的美称。乐陵金丝小枣品质优异,掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣因此而得名。
特色
乐陵金丝小枣品质优良,皮薄肉厚,核小色美,肉细汁多。晒干的金丝小枣掰开后,常能看见果肉间有缕缕金丝,有时能拉长一、二寸。北魏贾思勰所著 《齐民要术》中形象地写道:“丰肌细核,膏多肥美,为天下第一”
营养
金丝小枣含糖量高达70一80%,每百克干枣可产生热量308千卡;每百克干枣含蛋白质1.5克,相当于苹果的5—10倍;每百克干枣含维生素C700毫克,相当于苹果的100倍,被称为“活维生素丸”。此外,还含有人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁等微量元素
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