沂特荠菜挂面

沂特荠菜挂面是一种是鲜美的特色面食，也是风味的大众食品，它的制作原材料更是十分的独特，成品的色泽更是晶莹剔透，面条的品质更是十分的卓越，用其煮制食用更是鲜美无比，口感更是纯正浓郁，味道更是十分的丝滑可口，且挂面中的营养更是较为独特，鲜美就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沂特荠菜挂面的特色口味吧！

沂特荠菜挂面

图片由网友“玩火上身。”提供

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型

风味

保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条

特色

挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作