寿光文蛤

寿光文蛤是一种十分特色的地方海产品，也是品质十分卓越的美味佳品，其此道美食的制作更是独具传统的特色，入口更是十分的肥美丝滑，口味更是浓郁香醇，口感更是十分的清香，且此道美味中富含多种的营养元素，多吃更是较为有蛋白质的吸收，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这寿光文蛤的特色口味吧！

寿光文蛤

图片由网友“风度翩翩╮”提供

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文蛤（拼音：wén-gé）又称为蛤蜊（g嗄-lí），隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目帘蛤科。地方名花蛤、黄蛤、海蛤。贝壳背缘略呈三角形，腹缘圆形，两壳相等，两侧不等，壳长略大于壳高，壳质坚厚;壳顶突出稍偏前方，小月面狭长，外韧带黑褐色凸出壳面;壳表膨起

特点

寿光文蛤以其花纹清晰、绚丽、肉色白玉、肉质肥满细腻，富有弹性、口感清脆、口感清脆、汤汁浓郁、海鲜味浓郁别致、壳厚保水性强、耐存活等诸多优点，历来深受国内外消费者的青睐.

风味

品足山珍海味的乾隆皇帝，尝了鲜美的文蛤之后，立即唤来差役，问这是什么菜。差役回答道：“这是珍珠龙须汤。”乾隆一时高兴，挥笔写下了“天下第一鲜”几个大字。