莱州文蛤
以莱州的最为出名- 区域：山东烟台
- 类型：美食
- 更新：2021-11-12 12:02
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莱州文蛤是以其鲜、美、嫩而深受国内外宾客的欢迎，也是海鲜食品中最为常见的一种特色佳品，此道美食的制作更是独具传统的特色，成品的肉品更是十分的鲜美可口，入口更是嫩爽多汁，且此种美食更是深得大众所喜爱和请啦的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莱州文蛤的特色之处吧！
莱州文蛤
图片由网友“够Man!”提供
两壳相等，两侧不等，壳长略大于壳高，壳质坚厚;壳顶突出稍偏前方，小月面狭长，外韧带黑褐色凸出壳面;壳表膨起、光滑，被有一层黄褐色壳皮，生长纹清晰，有环形褐色带、锯齿状或波纹状褐色花纹
风味
文蛤肉质鲜美，为蛤中之上品，享有“天下第一鲜”的盛名。 文蛤是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一，也是我国大宗出口的鲜活水产品
特色
文蛤地理分布较广，是中国、朝鲜、日本常见的经济贝类。我国沿海自南至北都有文蛤的足迹，其中辽宁省的蛤蜊岗和江苏省沿海资源尤为丰富。有些海区形成最优势的种群，资源量很大
山东烟台最新特产
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