临朐全羊宴
已有百年的历史- 区域：山东潍坊
- 类型：美食
- 更新：2021-11-10 12:08
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临朐全羊宴是用一整只的羊为主要的制作食材，在经过传统工艺制作的特色之后所形成了不同风味的美食，成品的美味更是十分的鲜美，入口的肉质更是嫩爽多汁，口感更是极其的丝滑爽嫩，且羊肉中的营养较高，蛋白质的含量更是十分的优越，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这临朐全羊宴的特色口味吧！
临朐全羊宴
图片由网友“透明的、纯”提供
临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。
特色
具有“不膻不腻，鲜美无比，滋阴壮阳，男女皆宜”的特点，因其风味独特，被誉为“山东名吃”。
风味
临朐五井全羊羊肉性甘、温、归脾、胃、肾经。《名医别录》谓：“羊肉味甘、大热、无毒”。有益气补血，温中去寒，温肾助阴之功效，对气虚血亏之虚劳赢瘦、疲乏无力、产后血虚腹痛、血枯经闭、肾阴虚衰、腰膝疲软、尿频阳痿等都有一定的食疗作用，羊肉中含有大量的左旋肉碱，可促进长链脂肪酸燃烧，能增强酶和激素的活力
山东潍坊最新特产
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