后庄卤肉

后庄卤肉是洛阳市宜阳县的一个传统菜肴，选料考究，制作工艺独特，成品肉质香嫩鲜美，肥而不腻，色泽金黄，深厚很多家庭的喜爱，也是送礼的佳品，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！

后庄卤肉

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后庄卤肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。发祥于宜阳县锦屏镇后庄村，驰名于宜阳和洛阳各地，它选料考究，制作工艺独特，配料亦有别于其它卤肉。

特点

色泽金黄透红，肉味醇厚浓香，肉质鲜嫩可口，食后回味悠长。特别是卤猪肘，肉质香厚，肥而不腻，是家庭食用和馈赠亲友之佳品。

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