钟祥蟠龙菜

钟祥蟠龙菜是一道十分鲜美可口的传统名菜，也是特色的风味佳品，龙采的盛行年代更是十分的悠久，制作的流程更加的复杂，食材的搭配更是十分的优越，成品的工艺更是十分的独特，且渡口更加的幽香，味道更是绝佳，值得品尝，更令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这钟祥蟠龙菜的口味吧！

钟祥蟠龙菜

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蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长

风味

蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有“龙席”；其吃法在传承中也不断推陈出新：可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等

特色

蟠龙菜造型美观，味道鲜美，油而不腻，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。食用蟠龙菜一年四季皆宜，但以秋冬时节最好，因为秋冬季是人们进补的好时机。