鹤峰绿茶

鹤峰绿茶是茶品中最为鲜美可口的传统风味佳品，也是饮茶中最为常见的特色佳品，其绿茶的制作更是十分的独特，选取的食材更是十分的丰富，成品冲泡之后更加的香醇，入口十分的清澈，口感较好，且多吃绿茶更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鹤峰绿茶的特色之处吧！

鹤峰绿茶

图片由网友“爱不解释”提供

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名

工艺

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

功效

拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长最佳生态环境。该县产茶历史悠久，是历史贡茶和“宜红茶”的主产地。鹤峰茶条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。