曾都大蒜

曾都大蒜是一张具有杀菌功效的特色调味料，也是广为大众所喜爱的特色名佳品，其大蒜的品质更是十分的优越，颗粒更加的饱满，色泽更是洁白如霞，用其炒制出的美味更加的令人垂怜，营养的价值更是十分的丰厚，多吃更是十分的具有健康的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这曾都大蒜的特色之处吧！

曾都大蒜

图片由网友“稳场一个浪”提供

为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物

功效

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等  。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用

风味

大蒜因含有大蒜素，辛辣香甜，增进食欲，且具有抑菌杀菌之功效，既可药用，又可生食，调味、腌制蒜苔，蒜苗可以炒食，也可切碎作调味品，无论是鲜食还是腌制食用，吃后都令人回味无穷