当前位置: 首页 特产 湖北 荆州 洪湖市

荆江麻鸭

鲜美可口的地方传统名菜肴
  • 区域:湖北荆州
  • 类型:美食
  • 更新:2021-12-02 09:11
  • 网友“提笔书旧信”分享

荆江麻鸭是一种十分鲜美可口的地方传统名菜肴,也是家常中十分常见的美食佳品,其麻鸭的品质更是十分的独特,用其烹制出的美食更加的香醇,入口极其的细腻,肉质更是肥美可口,且鸭肉中的脂肪含量较低的,营养和蛋白质也是十分的丰富,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荆江麻鸭的特色之处吧!

荆江麻鸭

荆江麻鸭图片由网友“提笔书旧信”提供

中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹,故名。分肉用、蛋用和肉蛋兼用三种类型。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”,浙江“绍鸭”,福建“金定鸭”和安徽“巢湖麻鸭”等

特点

绍兴麻鸭,毛色与众不同,白灰色的鸭毛上,带有褐色麻点,故而得名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一,有“禽中明珠”之称,它具有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点

风味

有脆莲嫩菱等,所以它体大肉嫩,鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地(或分布)山东省南四湖地区,即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。数量:存栏鸭50万只以上

湖北荆州最新特产

您可能对下列鸭也感兴趣

网站声明: 本站《荆江麻鸭》由"提笔书旧信"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。