散烩八宝饭

散烩八宝饭是用八种不同风味的食材，在经过传统的工艺制作之后所形成的名佳品，其饭品的蒸制也是十分的独特，色泽更加的艳丽，入口的米粒十分的香醇，色泽更加的通透，馅料更加的令人垂怜，多吃更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这散烩八宝饭的风味之处吧！

散烩八宝饭

图片由网友“青春╰一葬”提供

它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌，有“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”的成语。

风味

糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用

特色

1、将莲子去皮捅去莲心，薏仁米淘洗干净，红枣去核，分别蒸熟。蜜冬瓜条、桔饼切碎；糯米入水中浸泡洗净，捞出沥于蒸熟，加白糖1000克、熟猪油10克拌匀。

2、将莲子、红枣、薏仁米、蜜桔饼、蜜冬瓜条、糖桂花分别放在10只碗中，把拌好糖的熟糯米盖在上面，入笼蒸透成八宝坯。

3、炒锅置中火上，放入清水、白糖，下入八宝坯一起拌合烧沸，待白糖溶化，加入熟猪油50克反复推动，最后用湿淀粉勾薄芡，盛入盘中，撒上蜜樱桃