梁子湖螃蟹

梁子湖螃蟹是十分肥美的传统名菜，也是宴席中所必不可缺的风味佳品，其螃蟹的品质更是十分的丰富，用其烹制的方法也是十分的独特，成品的蟹黄和蟹肉十分的细腻，入口更加的丝滑可口，口感更加的令人垂怜，且多吃螃蟹更是有很多的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梁子湖螃蟹的特色之处吧！

梁子湖螃蟹

图片由网友“夜、狠凄凉”提供

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绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

风味

鄂州境内湖泊众多，港叉密布，水质清新，水草丰富，气温适宜，是螃蟹的上好繁殖栖身之地。其螃蟹以个体较大，颜色纯正（墨绿色），膏肥黄满，质量优良而蜚声中外。

价值

蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。