小天池蒸南瓜
明代传入中国，现南北各地广泛种植- 区域：湖北鄂州
- 类型：美食
- 更新：2021-12-02 13:35
- 网友“晴天。小曦”分享
小天池蒸南瓜是一种十分独特的品种，也是品质十分优越的传统美食，其南瓜的制作方法更是十分的众多，成熟的外观十分的别致，煮制之后更加的细腻丝滑，甘甜可口，果肉也是十分的饱满，色泽艳丽，且多吃南瓜更是具有抗癌的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这小天池蒸南瓜的风味之处吧！
小天池蒸南瓜
图片由网友“晴天。小曦”提供
叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
做法
1、锅置小火上烧温热，下珍珠米（如果用粘性小的米，那就加一点糯米）炒呈微黄色。
2、盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。
3、南瓜去皮去瓢后切约1.5厘米的方块；葱切碎。
4、将盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、五香粉、调和油同放一个碗里拌匀成味料。
5、将南瓜块放入味料拌匀，再放米粉拌匀，使南瓜块裹上米粉。
风味
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛
湖北鄂州最新特产
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