远安香菇
生产的香菇无污染，品质优良- 区域：湖北宜昌
- 类型：美食
- 更新：2021-12-03 12:37
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远安香菇是具有较高营养价值和保健价值的绿色食品，也是菌菇类中最为常见的一种名菜佳品，其香菇的品质和外形也是十分的独特，用其炒制之后更加的香醇，口感极其的鲜美丝滑，味道更加的清香，且菌菇类中的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这远安香菇的特色口味吧！
远安香菇
图片由网友“梨花凉 °”提供
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香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
环境
香菇是变温结实性真菌，在整个生长发育过程中，尤其是子实体形成过程中，温度效应非常大。温度过高或过低，均会导致不良的影响，甚至死亡。不同的香菇品种，不论是孢子萌发、菌丝生长或子实体形成对温度的敏感程度各不相同，常用的H-03、E-02，其菌丝在15-20℃的温度范围内能够缓慢生长，
风味
含八碳的挥发性化合物，也是食用菌最重要的风味物。它们均是由亚油酸精脂肪氧化酶催化而来，具有浓郁的蘑菇风味。其他的一些挥发性化合物，包括酸、酮、酯、烷、烯烃和醛类，在香菇中起着调和协同或互补的作用
湖北宜昌最新特产
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