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霸王汤

三合汤因其起源于明代万历年间的郧阳府而得名
  • 区域:湖南湘西
  • 类型:美食
  • 更新:2021-12-07 08:04
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霸王汤是用以独特的工艺制作所完成的美食汤品,也是广为群众所喜爱的名佳品,其汤品种的配料更是十分的丰富,成品的色泽更加的浓稠,入口的肉质更是极其的细腻丝滑,口味更加的香醇,且多喝汤品更是具有较高的营养价值,矿物质和蛋白质更是卓越,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这霸王汤的特色之处吧!

霸王汤

霸王汤图片由网友“许一世烟雨”提供

郧阳三合汤因其起源于万历年间的郧阳而得名,当地人也说,三合汤是三种主要食品成分的组合,因此叫做“三合”,当地还流传几句顺口溜,“天下香客朝武当 必吃万历三合汤”,“郧阳万历三合汤, 一顿不吃想的慌

功效

“三合汤”在当地民间广泛流传。据当地人介绍:“三合汤”不仅可以增强食欲,促进消化,而且还有祛风湿、强筋骨等功效,具有一定的医疗价值。

工艺

“三合汤”选料讲究,制作严格,要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。调制时要注意火候,牛肚子要能插进筷子,炖好时需加入当地的土特产——山胡椒油。这样,“三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效。

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