酸辣子炒沙萝菇
是湘西土家族苗族自治州泸溪的一道特色小吃- 区域：湖南湘西
- 类型：美食
- 更新：2021-12-07 09:57
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酸辣子炒沙萝菇是用以菌菇类的食材所精心制作完成的特色美食，也是广为家常所必不可少的美味佳品，其菌菇的品种更是十分的优越，成品炒制之后更加的香醇，入口更加的鲜美，绵细丝滑，且它所含有的微量元素和矿物质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酸辣子炒沙萝菇的特色口味吧！
酸辣子炒沙萝菇
图片由网友“浅怀感伤”提供
菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后
制作
采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的泸溪地方特色小吃。
营养
蘑菇性价比比较高的，因为蘑菇是比较难打理的一种植物，一般生长在一些离奇的地方，所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的，据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸
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