封坛三红

封坛三红是一道地方传统的家常小吃，也是运用独特的工艺制作所完成的美味佳品，制作的原材料更是十分的讲究，成品的两块五更加的鲜美，汤汁更加的浓稠，入口更加的细腻可口，且多吃更是有很多的好处和作用，更是能增进食欲的增长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这封坛三红的特色之处吧！

封坛三红

图片由网友“微信网名”提供

名菜就是名菜，看似简单朴实无华的一道家常菜，却是一个地方的名菜经典，做完一尝，发现这味道还真是不一般的好吃，超级下饭，难怪一道简简单单的菜肴也能全国闻名。

制作

冬季时令，武冈民间将佐以红米的鱼、肉、小肠腌制好，食时，将红鱼、红肉、红肠蒸熟或煎熟，装盘成形，撒上辣椒粉即可

风味

红三剁采用的食材都是新鲜的食材，西红柿和辣椒吃出了新高度，红艳艳的一道菜，看着就赏心悦目，吃着特别鲜香下饭。