泸州糯红高粱

泸州糯红高粱是一种纯天然绿色的植物种类，也是绿色风味的食材之一，更为大众所喜爱的一道可口饮品，它的制作也是十分的讲究，成品的色泽十分的透亮，清澈无比，香味浓稠，口感纯正清香，且它所富含的营养元素也是无比的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泸州糯红高粱的鲜香之处吧！

泸州糯红高粱

图片由网友“两两相望”提供

图片由网友“两两相望”提供

因糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收，川南丘陵地带种植的糯红高粱，基本不使用化学合成肥料，纯天然绿色粮食理所当然成为酿造国窖1573的主要原料。

品质

粗蛋白质含量7%；北方粳高粱：淀粉含量60—64%（支链淀粉74%以内）、粗蛋白质含量8.65%；差异性高粱籽粒中淀粉含量高，特别是支链淀粉含量高，则出酒率高。蛋白质含量适中有利于酒的品质。

特点

富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，同时因糯红高粱的生命力甚强，耐旱耐涝，凡种即收，川南丘陵地带种植的糯红高粱，基本不使用化学合成肥料，纯天然绿色粮食是酿造优质白酒的主要原料。