城步八宝饭

城步八宝饭是用独特的工艺佳品为食材，在经过独特的蒸制之后所形成的特色美食，成品的色泽十分的浓艳，入口的米质更是十分的细腻丝滑，口感更是十分的香醇软糯，馅料更是十分的丰富，甜而不腻，令人回味无穷，且营养丰富，具有开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这城步八宝饭的特色之处吧！

城步八宝饭

图片由网友“孤街酒客°”提供

该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成；糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效

制作

1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；

4、取一大碗，排列好以上的果品；

5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可

风味

 由八种原料做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美味更美，制作也容易。赶紧来试一试，在过大年的家宴里呈上，添味更添喜庆色彩。