土家三下锅

土家三下锅是广为群众所喜爱的特色可口美食，也是家常中十分鲜美丝滑的名菜佳肴，其此道美食的制作食材更是十分的丰富，成品的色泽更加的艳丽，入口的口感更加的细腻香醇，温泉更加的幽香浓郁，营养的蛋白更是十分的充足，多吃更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土家三下锅的特色口味吧！

土家三下锅

图片由网友“仰望、陨昕”提供

土家三下锅是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料，加入葱姜蒜、辣椒入味，辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜

风味

是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。

特色

干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。