水饺豆沙馅饼

水饺豆沙馅饼是用以豆沙为主要的制作工艺所完成的可口美食，也是面食中最为独特的优秀品种，制作的过程也是十分的简单，成品的色泽更加的金黄，入口甘甜丝滑，香味浓郁，外皮更加的酥脆，且来上一口更加的令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这水饺豆沙馅饼的特色之处吧！

水饺豆沙馅饼

图片由网友“脱她衣”提供

水饺豆沙馅饼是湘潭的著名小吃，沙甜可口，甜中带酸，酥脆不腻，口味独特，回味无穷

工艺

先将豆沙与柠檬皮末搅拌均匀作馅，均分成小份并将每小份揉成小球状；水饺皮周围沾少许水，中间填入球状馅，再用另一张水饺皮盖上馅，轻轻压平饼馅，捏紧水饺皮的边缘，并加捏花边造型；之后再用平底锅热少许色拉油，放入水饺豆沙饼，煎至水饺饼两面都为金黄色即可出锅装盘。

特色

有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。