泉溪鲜鱼
肉质肥厚多汁- 区域：湖南衡阳
- 类型：美食
- 更新：2021-12-15 13:11
- 网友“南笙一梦”分享
泉溪鲜鱼是一种十分鲜美可口的菜，也是鱼品中十分传统的可口佳品，鱼品的制作方法更是十分的众多，成品烹制出的美食更加的令人垂怜，口感更为浓郁，香气更是扑鼻，肉质肥厚多汁，且多吃鱼肉更是具有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泉溪鲜鱼的特色之处吧！
泉溪鲜鱼
图片由网友“南笙一梦”提供
鲜鱼，鱼肉味道鲜美，肉质细嫩，是营养价值较高又较易消化的食物称为鲜鱼。可以通过眼球鉴别、鱼鳃鉴别、体表鉴别等方法来鉴别。经常食鱼还可健脑益智，防癌抗癌，延年益寿。
特点
鱼肉所含脂肪为多链不饱和脂肪酸，呈液态，易被消化吸收，并能防止动脉硬化，降低血脂，抑制血小板聚集，从而减少脑血栓和心肌梗塞的形成。鱼肉中还含有钙、磷和微量元素铁、铜、碘、锌，肝中还含有丰富的维生素A、D和B族维生素。
功效
人体消化吸收率在95%以上，可供给人体必需氨基酸。鱼肉蛋白中富含钾、钙，多食鱼，补充钾、钙，有助于降低血压。高血压患者多食鱼，对防止中风的发生有益
湖南衡阳最新特产
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