茶市湘黄鸡

茶市湘黄鸡是一种优越的肉鸡品种，也是散养为主的可口食材，其鸡肉更加的肥美，用其烹制出的食品更加的令人喜爱，口感十分的丝滑，肉质更为软糯可口，汤汁更是十分的浓郁，且多吃鸡肉更是具有较强的蛋白质的吸收，营养也是十分的的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这茶市湘黄鸡的口感吧！

茶市湘黄鸡

图片由网友“凉生 -”提供

体型中等偏小，行动活泼，善于觅食；适应性强，耐粗放饲养。体型浑圆，体格中等大小。单冠红色，极少豆冠。耳叶红色。虹彩橙黄色。喙肉色或浅褐色。皮肤、胫肉色或白色，少数黑色，极少数有胫羽。

特征

该品种具有喙黄、毛黄、脚黄的外貌特征和性成熟早（平均125天）、抗病力强，易饲养管理等特点。在我市人工繁育饲养历史已达到1300多年，因其肉质软滑多汁，味道鲜美并兼具滋阴补肾功能

风味

全身羽毛黄色，但喙、胫、皮肤的颜色与华东、广东和广西的黄鸡明显不同。今后应在加强彭县黄鸡本品种选育提高的同时，利用杂种优势，进一步提高其产肉量和产蛋量。