酥薄月饼

酥薄月饼是衡阳市衡阳县的一个特色传统糕点，有着百年的历史，制作工艺很精细，松脆可口，有着浓厚的香味，可以帮助肠胃、血脉的健康，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统糕点吧！

酥薄月饼

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酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点。在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不觉甚甜，香酥而不油腻；有祛风润肠、理气解郁、和肠胃、通血脉、润肌肤之功效。

特点

衡阳酥薄月原名酥薄芝麻饼，又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、月团、荷叶、金花、芙蓉、月光饼、团圆饼等，经几百年社会变迁和技术的发展，逐步演变成当今的酥薄月。现今，酥薄月飘香不只在中秋，酥薄月已是四季都生产销售，百姓不但中秋节日享之，平时亦作茶点食之，亲友间走动更以此作伴手礼互相赠之。酥薄月作为衡阳地方特色名优产品已远销全国各地及港、澳、台地区，并出口东南亚一带。

衡阳酥薄月配方独门、风味独特、工艺讲究、制作精湛。其主要原料有：精面粉、高档白糖、猪油、桂花、玫瑰、乔饼、饴糖、麻蓉、食盐、水等十二种材料，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。制好的酥薄月大小匀称，每个重为40克或50克两种规格，断面酥皮层次清晰分明，皮酥馅香，酥松可口。