广海鸡

广海鸡是一种品质十分优越的地方名品种，也是风味十足的可口名佳品，其鸡肉的制作过程更加的简单，成品的色泽更加的艳丽，入口的鸡肉更为松软可口，香味更加的浓郁，多吃鸡肉更是具有较高的蛋白质的吸收，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广海鸡的特色之处吧！

广海鸡

图片由网友“余温°”提供

广海鸡又名清水鸡，为廉江市良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右

价值

广海鸡采用流动分群、野化牧养的生态方法养殖，采用高温高压蒸制技术烹调，不但肉质细嫩、口感爽滑、味道鲜美、感官性状极佳，而且绿色、安全，充分体现了"健康、优质、营养"的特质。

风味

广海鸡是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染。将广海鸡放入高压炉蒸熟不加任何调料、不放一粒味精,当广海鸡出炉时,将仅有一羹匙的浓汤淋到蒸熟的广海鸡上,只加少许的盐,鲜嫩无比。夹起黄澄澄的鸡肉放入口中鲜嫩无比。