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英利烧猪

清明节祭祖,广东人的习俗一定要用的就是拿“烧猪”供奉。
  • 区域:广东湛江
  • 类型:美食
  • 更新:2021-12-20 17:11
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英利烧猪是用一整只的猪为主要的烘烤技术所完成的美食,也是广为消费者所喜爱的可口佳品,其烧煮的腌制更是十分的别致,成品的外观更加的酥脆幽香,入口的肉质更是嫩爽可口,香味更加的浓郁,且它的气味更加的纯正,多吃更是具有较高的营养吸收,下面就由把我的的小编给大家来介绍一下这英利烧猪的特色之处吧!

英利烧猪

英利烧猪图片由网友“永远等待@”提供

生燕冀者皮厚,生雍梁者足短,生岭南者白而极肥”,以其烤制“烧猪”,真是得天独厚。 随着粤菜在全国各地的兴起,始于中原而盛于粤的烧猪技艺,也返回到它的老家了。

风味

英利烧猪皮色光滑,又香又脆,肉质细腻,又嫩又滑,香润可口,是餐桌上一道美味。几百年来,它以“纯天然,无污染,是绿色食品”为卖点,引得不少外地游客慕名前来品尝。

特色

均安有很多特色农家菜,鱼茸羹、煎鱼饼、密口蚬、汾香鸡、大头菜等等,其中当数最具影响力的著名商标“安猪味”的均安蒸猪和均安烧猪最正宗,最富盛名,口味出众。

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