良姜

良姜是一种十分珍贵的中药材，也是广为地方的特色名佳品，更是调味料当中十分常见的一款，它所含有的营养更是十分的独特，功效也是十分的丰厚，用其制作出的美食更加的令人喜爱，口感十分的爽口清香，味道更加的浓郁，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这良姜的特色之处吧！

良姜

图片由网友“三勺抹茶”提供

其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。

品质

是姜科山姜属植物。多年生草本，具根状茎，株高40-110厘米，根茎延长，圆柱形。叶片线形，长20-30厘米，宽1.2-2.5厘米。总状花序顶生，直立，长6-10厘米，花序轴被绒毛。果球形，直径约1厘米，熟时红色。花期4-9月；果期5-11月。

价值

1、治心脾痛：高良姜细锉，微炒，杵末。米饮调下一钱匕。

2、治胃寒，饮食不化及呕吐翻胃：高良姜、陈皮等分为末，炼蜜丸如桐子大。空心饮下一丸。