金沙包

金沙包市阳江市阳东区的一个特色面食，用的是小麦粉、红萝卜为主要原料，制作方法很精细，味道香甜，风味独特，是当地常见的特色小吃，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧！

金沙包

图片由网友“深情必死”提供

金沙包市阳江市的一个特色面食。

制作原料

主料：小麦面粉250克

辅料：泡打粉8克,酵母3克,红萝卜100克,鸡蛋黄60克,奶油50克,小米35克,全脂牛奶粉25克

调料：白砂糖100克

制作方法

1. 面粉、泡打粉过筛；

2. 把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀；

3. 红萝卜榨汁；

4. 面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时；

5. 奶油打发；

6. 熟咸蛋黄压烂；

7. 把奶油、咸蛋黄、奶油、糖（50克）、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料；

8. 把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料；

9. 再静置30分钟蒸10分钟。