阳江血鳝

阳江血鳝是一种十分植被美味的可口佳肴，也是理想的特色名家菜品，其此种鱼类的制作更是十分的传统，成品的色泽更加的浓稠，入口的肉质更为鲜美，口感细致丝滑，味道更加的浓郁，且它含有较高的蛋白质的含量，多吃对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阳江血鳝的特色所在吧！

阳江血鳝

图片由网友“仄仄平”提供

血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补。

功效

传统医学认为，鳝为温补强壮剂，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

营养

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品； 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。