长岗油栗
不易变质腐臭，是板栗中的珍品- 区域：广东肇庆
- 类型：美食
- 更新：2021-12-26 06:29
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长岗油栗是值得品尝的风味名食品，也是逢年过节所十分常见的可口名佳品，其栗子的品质也是十分的优越，它是运用独特的炒制工艺所完成，成品制作完成之后更加的金黄，口感极其的细致丝滑，香味更加的浓稠，口感绵细，且多吃更是具有较高的蛋白质营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长岗油栗的特色之处吧！
长岗油栗
图片由网友“瞪谁谁怀孕”提供
“油栗”、“生栗”是果品业内的行话，所谓“油栗”是指适于炒食的栗子，而“生栗”，更多用于烹制菜肴。市场上油栗的价格高于生栗。
作用
板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，但油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
品质
种子可食，也可产出相当于种子重量一半的安定性植物油和清澈无味的液体蜡，具有抗氧化、抗腐败的作用，被广泛用于化妆品和洗发精中，也可用于防水剂、皮革软化剂、机械润滑剂，还原后还可制作蜡烛和汽车擦光剂。栽种油栗可以开拓沙漠
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