罗董牛肉干

罗董牛肉干是用以风干的技术制作所完成的地方传统美食，也是十分丝滑爽口的休闲零食，其牛肉干的制作更为独特，成品的色泽更为通透，入口更为嚼劲十足，味道也是十分的香醇，且牛肉干中富含多种的维生素和矿物质，多吃对人体有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这罗董牛肉干的特色价值吧！

罗董牛肉干

图片由网友“陌若浮生℡”提供

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。

风味

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料

特色

罗董牛肉干，是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，经过多种工序秘而成，品质极佳，营养丰富，味道一流。罗董牛肉干，可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。