龙虎凤

龙虎凤是一道十分常见而又可口的风味美食，也是广为群众所喜爱的可口佳肴之一，其此道肉质食材的制作更为传统，陈宫完成之后更加的鲜美，肉质松软丝滑，味道更加的浓郁可口，且多吃更是具有较高的胶原蛋白的吸收，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙虎凤的特色之处吧！

龙虎凤

图片由网友“柔音织醉眸”提供

一般用饭铲头（眼镜蛇）、金脚带（金环蛇）、过树榕（灰鼠蛇）这三种毒蛇汇于一起做蛇羹，其中加入果子狸的蛇羹叫“三蛇龙虎斗”，加入老猫的就称“三蛇龙虎凤大会”。

风味

新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高蛋白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富

营养

“龙虎凤”采用蛇、猫、鸡合烹而成。据医书介绍，蛇能驱风湿强筋骨，猫能温补明目，鸡能滋阴补阳，三者合烹，药理作用尤其明显。龙者，蛇也；虎者，猫也；凤者，鸡也。在莲塘，过去曾盛产野生蛇