青榄

青榄是一种风味十足的美味果品，也是品质极为优越的特殊名品种，外形十分的纤长，色泽也是十分的碧绿，入口酸爽浓郁，果肉更加的丰厚，且它的工业用途也是十分的广泛，制作出的油品更是十分的甘甜，所含有的营养也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这青榄的特色功效吧！

青榄

图片由网友“寒气震四方”提供

青榄还具有多种药用功效，如生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产

制作

把青榄洗干净 ，用刀切成片后拍扁 ，连核用 。 猪肺洗净 ，切成小块 ，过水一次 。 猪粉肠洗净外表即可，内部粉状物不要洗去 。以口径 24 厘米煲为例 ，加半煲水 ，放入全部用料 ，煲两小时即可 。 汤不要太浓 ，防止青榄引起酸苦涩味 ，下盐调味饮用 。

功效

青榄能理喉炎 ，舒肝气解毒 。 猪肺能补肺 ，清肺热 ，疗肺虚咳嗽 ，润肺理肠 。 猪粉肠可治胃肠病 ，如胃痛发作时感到胃脘内有灼热感者 ，用猪粉肠半斤 ，加老陈皮和姜片煲至肠烂 ，连汤带渣一起吃 ，甚为有效。