汤坑炒粄

汤坑炒粄是用以爆炒的形式所完成的可口美食，也是十分鲜美而又 丝滑的地方名小吃，其炒制的工艺也是十分的简单，配料也是十分的丰富，成品炒制之后更加的香醇，入口松软丝滑，香味更是十足，且多吃更是具有较高的营养元素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这汤坑炒粄的特色之处吧！

汤坑炒粄

图片由网友“傻话少说”提供

其历史悠久，主要以大米为原料，用传统手工制作，它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜，以其独特的风味和风格远近闻名，成为汤坑小吃之一

特色

是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。

风味

盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。