西岩山茶

西岩山茶是地方的一种特色名菜品，也是值得品尝的可口饮品，其山茶的生态环境十分的优美，地质的条件也是十分的优越，在经过纯天然的制作加工之后成品十分的香醇，冲泡的茶水更加的清澈透亮，入口细致丝滑，多吃饮茶更是具有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这

西岩山茶

图片由网友“凄凉式落幕”提供

该茶历史悠久，相传唐代西岩西竺建寺时就有种茶。西岩茶以其清、香、甘、滑、醇的特点，早在清朝就极负盛名而销往东南亚一带。

介绍

据记载，在清嘉庆年间（1796～1820），西岩山顶建造西竺寺后，周围种茶万株，年产茶千斤，产品收益以供香火。上山焚香者及乡绅饮茶后，满口芳香，甘液久留，提神醒脑，明思锐志，而广传扬名。

特点

芽叶肥壮，叶质柔嫩，色泽鲜绿，含有丰富的氨基酸、咖啡碱等，芽叶的内含物质较多，各物质之间的比例适中，为制好名茶奠定了良好的物质基础。