乐仙腐竹

乐仙腐竹是梅州市兴宁市的一个传统菜肴，是当地历史悠久的特产，低脂肪高蛋白，色泽鲜艳，爽脆可口，有着丰富的营养承恩，烹饪方式也是很精细，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！

乐仙腐竹

图片由网友“泪枯”提供

乐仙腐竹是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产。

特点

历史悠久，历代相传。乐仙牌腐竹产于兴宁市新陂镇乐仙村。腐竹为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥不寒，食法可繁可简，烹调任意调配，炸、炖、炒、煮、焖、煲皆可。无论作主菜或配菜, 都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。